نفق تيتوس: هندسة رومانية محفورة في الجبل
نفق مائي بطول 1,380 متراً حُفر يدوياً في عهد الإمبراطورين فسبازيان وتيتوس — على بعد دقائق من فندقنا على ساحل تشفليك.
انضمت هاتاي إلى شبكة المدن المبدعة لليونسكو في مجال فنون الطعام عام 2017. في هذه المدينة التي تشاركت فيها الثقافات الشوارع نفسها لقرون، صار المطبخ لغة مشتركة: نكهات عربية وتركية وأرمنية وشامية على مائدة واحدة.
ما الذي يجب تذوقه؟
- الكنافة: رمز أنطاكيا — كنافة بجبنة غير مملحة تُخبز على الجمر وتُسقى بالقطر.
- كباب الصينية: لحم مفروم ناعم مع الفلفل والثوم يُخبز في الصينية.
- سلطة الزعتر: سلطة من براعم الزعتر الطازج تختص بها المنطقة.
- السورك: جبنة مخروطية متبلة، نجمة مائدة الفطور.
- الأوروك: كبة هاتاي المحشوة.
- الهيتالية: حلوى تقليدية من البوظة والمهلبية وشراب الورد.
أين نأكل؟
في أنطاكيا، المطاعم التاريخية حول السوق الطويل هي المسار الكلاسيكي. وفي جهة سامانداغ جربوا مطاعم السمك في تشفليك ولا تفوّتوا دبس الرمان المحلي وأطباق زيت الزيتون.
نصيحة تروفا لايف: يمكن لطهاتنا إضافة أطباق المنطقة ككباب الصينية والأوروك والكنافة إلى قائمة زفافكم — اطلبوها أثناء التذوق.
عيشوا هذا المسار بأنفسكم
فندق تروفا لايف على بعد دقائق من كل هذه المحطات. اطلبوا عرض سعر سريعاً للإقامة والمناسبات.
اطلب عرض سعر